Молоко сухое цельное

Молоко является одним из главных продуктов, необходимых человеку в течение всей жизни для нормального питания. Оно является источником витаминов и микроэлементов, заменить которые какими-либо другими продуктами сложно.

В настоящее время для различных производств все чаще стали употреблять не натуральное цельное коровье, а сухое молоко. Этот продукт получают из натурального сырья, и по своим свойствам он практически не отличается от своего прародителя. Имеет вид порошка, который получают в два этапа. Сначала натуральное сгущают, а затем высушивают на специальных распылительных или вальцовых сушильных установках.

Для чего делают сухое цельное молоко?

Купить сухое цельное молоко

Необходимость его изготовления возникла в связи с тем, что натуральное имеет короткий срок хранения. И большому количеству производств, которые его используют, потребовалось разработать технологию, при которой продукт можно употреблять длительный срок. К тому же сухое молоко имеет более постоянные характеристики, нежели натуральное, и это обеспечивает постоянное качество выпускаемой продукции.

Как хранить?

Если вы купили сухое цельное молоко, то оно должно храниться при t от 0 до 10 °C и относительной влажности воздуха не выше 85 % до 8 месяцев со дня выработки.

Как выглядит и чем пахнет?

Оно имеет вкус и запах, свойственный свежему пастеризованному. По консистенции это мелкий сухой порошок или смесь, состоящая из агломерированных частиц молока белого цвета с легким кремовым оттенком.

Как получить из сухого питьевое?

Его растворяют (восстанавливают) в тёплой воде (38…45 °С); по органолептическим и питательным качествам не уступает пастеризованному натуральному молоку. Во многих городах России зимой (где в силу природных условий не хватает свежего натурального продукта) выпускается пастеризованное восстановленное молоко. Цельное восстановленное в основном используется для непосредственного употребления населением, обезжиренное — при изготовлении хлебных, кондитерских, макаронных изделий, а также для выработки заменителей цельного молока, используемых в животноводстве.

Перед тем как подавать объявление «Куплю сухое цельное молоко», обратитесь к профессионалам — в фирму ТАГРИС. Если у вас возникли вопросы, задайте их нашему онлайн-консультанту.

Для того чтобы купить сухое цельное молоко, позвоните по телефону +7 (495) 660-73-23 и оставьте заявку. Вы также можете заполнить специальную форму, нажав кнопку «Сделать заказ». В кратчайшие сроки наш менеджер свяжется с вами.

 

Описание

Данный продукт производится методом смешивания компонентов на основе растительных и молочных ингредиентов и подвергается сушке на специальном распылительном оборудовании.

Область использования:

  • быстро приготавливаемые продукты;
  • мороженое;
  • сладкие десерты;
  • молочные продукты;
  • легкорастворимые напитки;
  • кондитерская выпечка и другие изделия.

Органолептические свойства

Вкус — молочный, сладковатый, без дополнительных запахов и привкусов.

Цвет — равномерный по всей поверхности, от бледно-желтого до кремового.

Консистенция — сухой порошок, возможно наличие небольших комочков, которые при незначительном механическом воздействии легко распадаются.

Физико-химические показатели

Массовая доля жира, %, не менее

25,0

Массовая доля влаги, %, не более

4,0

Индекс растворимости,

см3 сырого осадка, не более

0,3

Кислотность, Т0, не более

10,0

Группа чистоты, не ниже

II

Массовая доля белка, %, не менее

5,0

 

Пищевая ценность

Энергетическая ценность – 2060 кДж (493 ккал).

 

Показатели безопасности

Микробиологические показатели

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более

50 000

БГКП (коли формы)

отсутствуют в 0,1 г.

Патогенные, в том числе

сальмонеллы

не допускаются в 25 г.

S. aureus

не допускаются в 1,0 г

L. monocytogenes

не допускаются

Дрожжи, КОЕ/г, не более

50

Плесени, КОЕ/г, не более

100

Микотоксин, мг/кг, не более

афлотоксин В1

0,0005

Пестициды), мг/кг, не более

гексахлорциклогексан (?,?,?-изомеры)

1,25

ДДТ и его метаболиты

1,0

Токсичные элементы, мг/кг, не более

свинец

0,1

мышьяк

0,05

кадмий

0,03

ртуть

0,005

Радионуклиды, мг/кг, не более

Цезий – 137

500

Стронций - 90

200

Антибиотики

левомицетин

менее 0,01

тетрациклиновая группа

менее 0,01 ед/гр

стрептомицин

менее 0,5 ед/гр

пеницилин

менее 0,01 ед/гр

 

Условия хранения

Заказать сухое цельное молоко

Продукт необходимо содержать при температуре от 0 до +10°С и относительной влажности не более 85 %.

Не рекомендуется хранить:

  • с другими веществами, которые имеют сильный запах;
  • под прямыми солнечными лучами.

Срок годности, при условии соблюдения всех требований и целостности пачки, составляет 8 месяцев со дня производства.

 

Оставьте заявку
на звонок
Написать нам
Заказать онлайн
Согласие на обработку персональных данных

Настоящим в соответствии с Федеральным законом № 152-Ф3 о персональных данных от 27.07. 2006 года свободно, своей волей и в своем интересе выражаю свое безусловное согласие на обработку моих персональных данных ООО ТД «ТАГРИС»(ОГРН(ИП) 5167746496088, ИНН 7709984942), зарегистрированным в соответствии с законодательством РФ по адресу:

101000, г. Москва, пер.Колпачный, д.6, строение 5, помещение II комн.22 (далее по тексту - Оператор). Персональные данные - любая информация, относящаяся к определенному или определяемому на основании такой информации физическому лицу. Настоящее Согласие выдано мною на обработку следующих персональных данных:

  • Имя;
  • Фамилия;
  • Телефон;
  • E-mail.

Согласие дано Оператору для совершения следующих действий с моими персональными данными с использованием средств автоматизации и/или без использования таких средств: сбор, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, обезличивание, передана третьим лицам для указанных ниже целей, а также осуществление любых иных действий, предусмотренных действующим законодательством РФ как неавтоматизированными, так и автоматизированными способами.

Данное согласие дается Оператору и третьему лицу(-ам) ФГУП Почта России, ПАО "СБЕРБАНК РОССИИ" для обработки моих персональных данных в следующих целях:

  • Предоставление мне услуг/работ;
  • Направление в мой адрес уведомлений касающихся предоставляемых услуг работ;
  • Подготовка и направление ответов на мои запросы;
  • Направление в мой адрес информации в том числе рекламной, о мероприятиях/товарах /услугах/работах Оператора.

Настоящее согласие действует до момента его отзыва путем направления соответствующего уведомления на электронный адрес tagris@inbox.ru. В случае отзыва мною согласия на обработку персональных данных Оператор вправе продолжить обработку персональных данных без моего согласия при наличии оснований указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона № 152-Ф3 «0 персональных данных» от 26.06. 2006 г.