Молоко является одним из главных продуктов, необходимых человеку в течение всей жизни для нормального питания. Оно является источником витаминов и микроэлементов, заменить которые какими-либо другими продуктами сложно.
В настоящее время для различных производств все чаще стали употреблять не натуральное цельное коровье, а сухое молоко. Этот продукт получают из натурального сырья, и по своим свойствам он практически не отличается от своего прародителя. Имеет вид порошка, который получают в два этапа. Сначала натуральное сгущают, а затем высушивают на специальных распылительных или вальцовых сушильных установках.
Для чего делают сухое цельное молоко?
Необходимость его изготовления возникла в связи с тем, что натуральное имеет короткий срок хранения. И большому количеству производств, которые его используют, потребовалось разработать технологию, при которой продукт можно употреблять длительный срок. К тому же сухое молоко имеет более постоянные характеристики, нежели натуральное, и это обеспечивает постоянное качество выпускаемой продукции.
Как хранить?
Если вы купили сухое цельное молоко, то оно должно храниться при t от 0 до 10 °C и относительной влажности воздуха не выше 85 % до 8 месяцев со дня выработки.
Как выглядит и чем пахнет?
Оно имеет вкус и запах, свойственный свежему пастеризованному. По консистенции это мелкий сухой порошок или смесь, состоящая из агломерированных частиц молока белого цвета с легким кремовым оттенком.
Как получить из сухого питьевое?
Его растворяют (восстанавливают) в тёплой воде (38…45 °С); по органолептическим и питательным качествам не уступает пастеризованному натуральному молоку. Во многих городах России зимой (где в силу природных условий не хватает свежего натурального продукта) выпускается пастеризованное восстановленное молоко. Цельное восстановленное в основном используется для непосредственного употребления населением, обезжиренное — при изготовлении хлебных, кондитерских, макаронных изделий, а также для выработки заменителей цельного молока, используемых в животноводстве.
Перед тем как подавать объявление «Куплю сухое цельное молоко», обратитесь к профессионалам — в фирму ТАГРИС. Если у вас возникли вопросы, задайте их нашему онлайн-консультанту.
Для того чтобы купить сухое цельное молоко, позвоните по телефону +7 (495) 660-73-23 и оставьте заявку. Вы также можете заполнить специальную форму, нажав кнопку «Сделать заказ». В кратчайшие сроки наш менеджер свяжется с вами.
Описание
Данный продукт производится методом смешивания компонентов на основе растительных и молочных ингредиентов и подвергается сушке на специальном распылительном оборудовании.
Область использования:
Органолептические свойства
Вкус — молочный, сладковатый, без дополнительных запахов и привкусов.
Цвет — равномерный по всей поверхности, от бледно-желтого до кремового.
Консистенция — сухой порошок, возможно наличие небольших комочков, которые при незначительном механическом воздействии легко распадаются.
Физико-химические показатели
Массовая доля жира, %, не менее |
25,0 |
Массовая доля влаги, %, не более |
4,0 |
Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более |
0,3 |
Кислотность, Т0, не более |
10,0 |
Группа чистоты, не ниже |
II |
Массовая доля белка, %, не менее |
5,0 |
Пищевая ценность
Энергетическая ценность – 2060 кДж (493 ккал).
Показатели безопасности
Микробиологические показатели |
|
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более |
50 000 |
БГКП (коли формы) |
отсутствуют в 0,1 г. |
Патогенные, в том числе сальмонеллы |
не допускаются в 25 г. |
S. aureus |
не допускаются в 1,0 г |
L. monocytogenes |
не допускаются |
Дрожжи, КОЕ/г, не более |
50 |
Плесени, КОЕ/г, не более |
100 |
Микотоксин, мг/кг, не более |
|
афлотоксин В1 |
0,0005 |
Пестициды), мг/кг, не более |
|
гексахлорциклогексан (?,?,?-изомеры) |
1,25 |
ДДТ и его метаболиты |
1,0 |
Токсичные элементы, мг/кг, не более |
|
свинец |
0,1 |
мышьяк |
0,05 |
кадмий |
0,03 |
ртуть |
0,005 |
Радионуклиды, мг/кг, не более |
|
Цезий – 137 |
500 |
Стронций - 90 |
200 |
Антибиотики |
|
левомицетин |
менее 0,01 |
тетрациклиновая группа |
менее 0,01 ед/гр |
стрептомицин |
менее 0,5 ед/гр |
пеницилин |
менее 0,01 ед/гр |
Условия хранения
Продукт необходимо содержать при температуре от 0 до +10°С и относительной влажности не более 85 %.
Не рекомендуется хранить:
Срок годности, при условии соблюдения всех требований и целостности пачки, составляет 8 месяцев со дня производства.
Настоящим в соответствии с Федеральным законом № 152-Ф3 о персональных данных от 27.07. 2006 года свободно, своей волей и в своем интересе выражаю свое безусловное согласие на обработку моих персональных данных ООО ТД «ТАГРИС»(ОГРН(ИП) 5167746496088, ИНН 7709984942), зарегистрированным в соответствии с законодательством РФ по адресу:
101000, г. Москва, пер.Колпачный, д.6, строение 5, помещение II комн.22 (далее по тексту - Оператор). Персональные данные - любая информация, относящаяся к определенному или определяемому на основании такой информации физическому лицу. Настоящее Согласие выдано мною на обработку следующих персональных данных:
Согласие дано Оператору для совершения следующих действий с моими персональными данными с использованием средств автоматизации и/или без использования таких средств: сбор, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, обезличивание, передана третьим лицам для указанных ниже целей, а также осуществление любых иных действий, предусмотренных действующим законодательством РФ как неавтоматизированными, так и автоматизированными способами.
Данное согласие дается Оператору и третьему лицу(-ам) ФГУП Почта России, ПАО "СБЕРБАНК РОССИИ" для обработки моих персональных данных в следующих целях:
Настоящее согласие действует до момента его отзыва путем направления соответствующего уведомления на электронный адрес tagris@inbox.ru. В случае отзыва мною согласия на обработку персональных данных Оператор вправе продолжить обработку персональных данных без моего согласия при наличии оснований указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона № 152-Ф3 «0 персональных данных» от 26.06. 2006 г.