Сыворотка молочная сухая

Запах и вкус	солоновато-сладковатый, без посторонних запахов и привкусов
Цвет	белый, кремовый
Консистенция	сухой тонкодисперсный порошок; возможно наличие комочков, которые легко рассыпаются при механическом воздействии
Влажность	~ 5 %
Кислотность	~ 20 оТ
Растворимость (индекс)	0,8 мл сырого осадка
Чистота (группа)	2
Содержание белка	~ 10 %
Содержание лактозы	~ 70 %
Содержание золы	~ 8,5 %
Содержание микроорганизмов	~ 200 000 в 1 г
Упаковка	многослойные крафт-пакеты массой нетто 25 кг с полиэтиленовыми вкладышами
Производство	Российская Федерация, Белоруссия, Франция

Область применения

Молочная промышленность — детское питание, сгущенное молоко, напитки на основе сыворотки, мороженое и сухие смеси для него, десерты.
Хлебопекарная и кондитерская промышленность — хлеб, батоны, конфеты, печенье, вафли, халва, пряники, сушки и пр.
Комбикорма для сельскохозяйственного животноводства — заменители молока для вскармливания поросят, телят, цыплят.
Мясоперерабатывающая промышленность — вареные колбасные изделия, замороженные полуфабрикаты.

Сухая молочная сыворотка необходима практически в любом пищевом производстве. Лучшее соотношение цены и качества продукции, а также своевременные поставки предлагает ТАГРИС.

Сухая молочная сыворотка является побочным продуктом, который остается после изготовления сыра и творога. В ней сохраняется множество биологически ценных веществ, поэтому она широко используется в быту и промышленных пищевых технологиях.

Для оптимизации процесса хранения из молочной сыворотки получают сухой концентрат с кислым либо сладким вкусом, обогащенный жирами. По сравнению с жидким аналогом он дольше сохраняет биологическую активность. Сухая молочная сыворотка имеет белый или светло-желтый цвет. Посторонние запахи и привкусы у продукта отсутствуют.

Основу сухой молочной сыворотки составляет лактоза, которая легко усваивается человеческим организмом. Также продукт содержит большое количество белка.

Употребление сухой молочной сыворотки нормализует работу желудочно-кишечного тракта, при этом не способствует формированию жировых отложений. В химическом составе продукта присутствуют витамины группы B, С, магний, кальций, ферменты и пробиотики. Сухая молочная сыворотка богата незаменимыми аминокислотами, стабилизирующими работу печени и участвующими в процессах кроветворения. Она рекомендована людям с недостаточной физической активностью, избыточной массой тела, а также в пожилом возрасте.

Сухая молочная сыворотка используется:

в качестве сырья для изготовления творога и творожной массы, сыров, в том числе плавленых, йогуртов и сметаны;
для изготовления комбикормов для сельскохозяйственных животных;
в мясоперерабатывающем производстве при изготовлении колбасных изделий;
в кондитерском производстве при изготовлении начинок для конфет, глазурей, кремов, различных видов теста;
на масложировых комбинатах при изготовлении майонезов и других соусов.

Продукт широко применяется в косметической и фармацевтической отраслях при изготовлении шампуней и кремов, а также лекарственных средств и спортивного питания. При изготовлении сухой молочной сыворотки не используется генетически модифицированное сырье.

Сухая молочная сыворотка от ТАГРИС

Купить сухую молочную сыворотку

В течение 10 лет ТАГРИС занимается переработкой молокосодержащего сырья и является членом Союза мороженщиков России. Сухая молочная сыворотка и другая продукция компании поставляются на отечественный рынок, а также в США, страны Западной Европы и Латинской Америки. Производственные мощности предприятия расположены в центральных районах РФ.

ТАГРИС предлагает сухую молочную сыворотку непосредственно с завода, а также со склада компании. Продукт соответствует нормам ГОСТов. Для того чтобы купить сухую молочную сыворотку, заполните онлайн-форму.

Заказать