«Молвест» запускает завод по переработке сыворотки стоимостью 2,4 млрд. рублей

Высокотехнологичный завод по переработке сыворотки откроется 17 декабря  на базе «Калачеевского сырзавода» (филиал «Молочного комбината «Воронежский», компания «Молвест»). Предприятие по производству концентрата сывороточного белка (КСБ), сухой деминерализованной сыворотки и деминерализованного пермеата будет перерабатывать 600 тонн сыворотки-сырья в сутки, сообщает The DairyNews.

«Молочная сыворотка – это вторичный сырьевой ресурс, который остается после изготовления сыра и творога, - объяснил генеральный директор компании «Молвест» Анатолий Лосев. -  Однако сыворотка – уникальный продукт высокой биологической ценности, состав которого максимально приближен к идеальному животному белку, она содержит лактозу, витамины и комплекс минеральных веществ. Раньше сыворотка выливалась в канализацию и наносила вред экологии. В России ингредиенты из сыворотки широко используются в промышленных пищевых технологиях – в производстве спортивного и детского питания, в хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также при приготовлении комбикормов для сельскохозяйственных животных».

Строительство завода началось в 2017 году. Общая сумма инвестиций в проект составила 2,4 млрд. рублей. В пересчете на готовую продукцию планируется производить 3 тонны концентрата сывороточных белков в сутки и 27,3 тонн сухого деминерализованного пермеата в сутки.

«Тема переработки сыворотки на сегодняшний момент - ключевой вопрос для отрасли. Мы видим существенный рост производства сыров в России - что в свою очередь говорит о появлении существенных объемов сыворотки. Все крупнейшие производства, в том числе группа компаний «Молвест» инвестируют в эту индустрию. Данное направление имеет очень большие перспективы как с точки зрения внутреннего потребления, так и экспорта», - уверен директор Центра изучения молочного рынка (DIA) Михаил Мищенко.

Производство простой сухой сыворотки сегодня не настолько интересно как выпуск продуктов глубокой переработки. Эта категория имеет большой потенциал - в том числе по поставкам в страны Ближнего Востока, Африки.

«Мы можем вернуть себе серьезные позиции по экспорту сыворотки. «Калачеевский сырзавод» - это российско-датский проект группы «Молвест» и кооператива Arla Foods. Компетенции как самого «Молвеста», так и Arla могут позволить новому производству занять лидирующие позиции на российском рынке", - подчеркнул Михаил Мищенко.

16.12.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Воронежская обл.

Оставьте заявку
на звонок
Написать нам
Заказать онлайн
Согласие на обработку персональных данных

Настоящим в соответствии с Федеральным законом № 152-Ф3 о персональных данных от 27.07. 2006 года свободно, своей волей и в своем интересе выражаю свое безусловное согласие на обработку моих персональных данных ООО ТД «ТАГРИС»(ОГРН(ИП) 5167746496088, ИНН 7709984942), зарегистрированным в соответствии с законодательством РФ по адресу:

101000, г. Москва, пер.Колпачный, д.6, строение 5, помещение II комн.22 (далее по тексту - Оператор). Персональные данные - любая информация, относящаяся к определенному или определяемому на основании такой информации физическому лицу. Настоящее Согласие выдано мною на обработку следующих персональных данных:

  • Имя;
  • Фамилия;
  • Телефон;
  • E-mail.

Согласие дано Оператору для совершения следующих действий с моими персональными данными с использованием средств автоматизации и/или без использования таких средств: сбор, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, обезличивание, передана третьим лицам для указанных ниже целей, а также осуществление любых иных действий, предусмотренных действующим законодательством РФ как неавтоматизированными, так и автоматизированными способами.

Данное согласие дается Оператору и третьему лицу(-ам) ФГУП Почта России, ПАО "СБЕРБАНК РОССИИ" для обработки моих персональных данных в следующих целях:

  • Предоставление мне услуг/работ;
  • Направление в мой адрес уведомлений касающихся предоставляемых услуг работ;
  • Подготовка и направление ответов на мои запросы;
  • Направление в мой адрес информации в том числе рекламной, о мероприятиях/товарах /услугах/работах Оператора.

Настоящее согласие действует до момента его отзыва путем направления соответствующего уведомления на электронный адрес tagris@inbox.ru. В случае отзыва мною согласия на обработку персональных данных Оператор вправе продолжить обработку персональных данных без моего согласия при наличии оснований указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона № 152-Ф3 «0 персональных данных» от 26.06. 2006 г.