По данным Центра изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA) производство молока в Калужской области растет, однако растет и концентрация производства и снижается количество игроков молочного рынка.
В 2019 году объем производства сырого молока в Калужской области вырос на 18,3% до 389,3 тыс тонн. Калужская область заняла 21 место по объему производства молока в РФ и 6 место в Центральном федеральном округе.
КФХ Калужской области увеличили производство молока на 23% до 23,1 тыс тонн молока. Доля КФХ в производстве молока в регионе невысока, всего 6%, но этот сегмент демонстрирует хорошие показатели роста. Средний размер КФХ в Калужской области составляет 65 коров, третье место среди других российских регионов по размеру КФХ и первое место в ЦФО.
Производство молока в СХО выросло в 2019 году на 17,9% до 366,2 тыс тонн. При этом средний размер СХО в 2019 году вырос с 689 до 855 коров (двенадцатое место по России и четвертое по ЦФО), повысив средний размер молочной фермы в регионе до 458 коров, третье место по России и второе место по ЦФО. Поголовье коров в СХО в 2019 году в Калужской области выросло на 20% до 77,8 тыс голов.
При этом рост в СХО по большей части был обеспечен одним игроком, ООО Калужская нива, которое входит в состав крупнейшего производителя молока в России ЭкоНива-АПК Холдинг. Доля ООО Калужская нива в производстве молока в Калужской области в 2019 году достигла 50,7%, объем производства молока ООО Калужская нива достиг в 2019 году 197,4 тыс тонн, на 40,6% выше 2018 года. В Калужской области также находится еще одно предприятие ЭкоНива, ООО Савинская нива, которое занимается органическим сельским хозяйством, объем производства молока в 2019 году здесь составил 365,5 тонн.
Переработка молока в регионе в 2029 году снизилась на 4,8% до 277,6 тыс тонн, профицит сырого молока для переработки вырос почти в три раза до 111,6 тыс тонн. 
Производство цельномолочной продукции в пересчете на молоко в 2019 году в Калужской области снизилось на 0,8% до 152,3 тыс тонн, производство сыров и творога в пересчете на молоко снизилось на 7,6% до 189 тыс тонн, производство СОМ в пересчете на молоко также снизилось на 48% до 792 тонн.
Крупнейшими переработчиками региона являются ООО Агрофирма Оптина (13,6% в объеме переработки молока в Калужской области) и ООО Калужская нива (МосМедыньАгромпром) с долей 12,2% в региональном объеме переработки молока.
DIA подвел итоги развития молочного рынка российских регионов в 2019 году. Динамика роста показателей молочного рынка в 2013-2019 в российских регионах доступна на Молочной Карте DIA в разделе «Статистика по региону»: https://www.
20.07.2020
Источник: The DairyNews
Регион: Калужская обл.
Настоящим в соответствии с Федеральным законом № 152-Ф3 о персональных данных от 27.07. 2006 года свободно, своей волей и в своем интересе выражаю свое безусловное согласие на обработку моих персональных данных ООО ТД «ТАГРИС»(ОГРН(ИП) 5167746496088, ИНН 7709984942), зарегистрированным в соответствии с законодательством РФ по адресу:
101000, г. Москва, пер.Колпачный, д.6, строение 5, помещение II комн.22 (далее по тексту - Оператор). Персональные данные - любая информация, относящаяся к определенному или определяемому на основании такой информации физическому лицу. Настоящее Согласие выдано мною на обработку следующих персональных данных:
Согласие дано Оператору для совершения следующих действий с моими персональными данными с использованием средств автоматизации и/или без использования таких средств: сбор, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, обезличивание, передана третьим лицам для указанных ниже целей, а также осуществление любых иных действий, предусмотренных действующим законодательством РФ как неавтоматизированными, так и автоматизированными способами.
Данное согласие дается Оператору и третьему лицу(-ам) ФГУП Почта России, ПАО "СБЕРБАНК РОССИИ" для обработки моих персональных данных в следующих целях:
Настоящее согласие действует до момента его отзыва путем направления соответствующего уведомления на электронный адрес tagris@inbox.ru. В случае отзыва мною согласия на обработку персональных данных Оператор вправе продолжить обработку персональных данных без моего согласия при наличии оснований указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона № 152-Ф3 «0 персональных данных» от 26.06. 2006 г.
111123, Москва, Плеханова 4а
tagris@inbox.ru