Главная
Сыворотка молочная сухая

Сыворотка молочная сухая

Сыворотка представляет собой сухой порошок, который образуется из переработанного молока. Для ее получения, необходимо пройти 4 этапа:

Очистка;
Пастеризация;
Сгущение;
Сушка.

В итоге, в полученном продукте, все составляющие, помимо влаги, остаются в изначальном соотношении. В сухой молочной сыворотке содержатся полезные белки и лактоза, а ее использование в самых разных отраслях производства объясняется отменной биоценностью, пользой для здоровья и сравнительно невысокой стоимостью. Как правило, сухая молочная сыворотка выступает в качестве замены сухого молока.

Сухаря сыворотка не является генетически модифицированным продуктом. Изначально, до обработки, в ее составе содержится 94% воды, а остальное – сахар, микроэлементы и витамины. Получаемый, в результате обработки порошок, перед употреблением разбавляется водой.

В случае необходимости, уже концентрированный продукт, можно дополнительно деминерализовать, для того, чтобы получить необходимый уровень кислотности. Достигается это благодаря методу электродиализа.

Качество и пригодность полученной сухой молочной сыворотки определяется в процессе лабораторных исследований, после которых продукт отправляется в продажу в соответствии со всей нормативной документацией.

Говоря о пользе сухой молочной сыворотки, стоит отметить ее общеукрепляющее, успокаивающее и очищающее воздействие на организм. Медики рекомендуют использовать ее в постоянном рационе тем, кому надо очистить почки, печень и мочевой пузырь, устранить проблемы с кожей, совладать с ишемической болезнью и атеросклерозом.